蠔油口蘑茭白的做法 蠔油口蘑茭白怎么做
【蠔油口蘑茭白的做法 蠔油口蘑茭白怎么做】步驟1
食材：口蘑300克、茭白200克、生姜1塊、大蒜2瓣 。輔料：鹽半茶匙、雞精半茶匙、蠔油1湯匙、油適量 。
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步驟2
茭白洗凈切滾刀塊 。
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步驟3
口蘑洗凈后對半切開 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
鍋中放入適量水燒開 ， 放入茭白汆燙 ， 燙至斷生后撈出瀝干 ， 再放入口蘑汆燙2分鐘 ， 撈出瀝干 。
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步驟8
鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入茭白塊翻炒1分鐘 。加入口蘑翻炒均勻 。
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步驟9
調入蠔油1勺、鹽半勺、雞精半勺 ， 翻炒均勻后盛出 ， 撒上蔥花即可 。
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