餃子餡怎樣做不出湯

1、先把菜里水分擠干，再和餡，可能會導致營養流失。
2、可在和餡時先放油后放鹽，并且在里面放點淀粉。
3、餃子里面不能留空間，餃子皮可以在包的時候適當沾點水掐嚴實。
【餃子餡怎樣做不出湯】4、煮餃子的時候，餃子浮上來的時候灑少量水會讓餃子口感更好。