1. 首頁 > 生活百科 >

這物是真正的纖維素大王 膳食纖維促進消化

生活百科

纖維素大王——豌豆芹菜吃起來塞牙、扎嗓子 ， 很多人會認為它是纖維素大王 。
芹菜中的粗纖維含量的確挺多 ， 但其只是膳食纖維中的一種——不溶性膳食纖維 ， 不能被身體消化吸收 ， 能像刷子一樣對腸道進行大掃除 ， 幫助清除腸道內的垃圾 ， 保持排泄暢通 。
但膳食纖維中還有一類可溶性膳食纖維 ， 而這種膳食纖維我們從外觀和口感上并不能直觀感受到 。
【這物是真正的纖維素大王 膳食纖維促進消化】香甜可口的豌豆、爽脆的洋蔥、滑溜溜的海帶、嫩滑的蘑菇、綿軟的香蕉 ， 它們口感細嫩 ， 一點也不粗糙 ， 但卻含有豐富的可溶性膳食纖維 。
嫩毛豆、嫩蠶豆、鮮豌豆等鮮豆類中的膳食纖維比芹菜高 ， 它們才是真正的纖維素大王 。
與芹菜中的粗纖維不同 ， 嫩豆等食物中富含的可溶性膳食纖維在處理“便便問題”上相對委婉 ， 對腸胃的刺激也更柔和 ， 但效果確更深入、更持久 。
作為腸道有益菌的“食物” ， 能促進有益菌增殖 ， 幫助建立起良好的腸道環境 。
可溶性膳食纖維可被腸道細菌分解 ， 對大腸造成刺激 ， 促進腸道蠕動 。
另外 ， 可溶性膳食纖維對控制血糖、血脂、吸附重金屬方面都有作用 。
中國營養學建議膳食纖維的每天適宜攝入量為30克 ， 可溶性膳食纖維比例達到1/4即可 。
每天吃夠一斤蔬菜、半斤水果及一定量的粗糧 ， 基本上可以滿足需要 。

    推薦閱讀