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茶葉燒灰有什么作用 燒灰茶的正確做法

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【茶葉燒灰有什么作用 燒灰茶的正確做法】

茶葉燒灰有什么作用 燒灰茶的正確做法

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1、采茶 。制作火燒茶的茶葉，一年四季都可以采；而且，采摘的方式也不同；不需要單獨采摘嫩芽，而是茶樹的老葉子連同枝條一起采 。傳統采茶，采的茶葉是越嫩越好；而制作火燒茶，需要采的茶葉卻是越老越好 。
2、用火燒烤 。采好茶樹枝條之后，還需要撿一些松毛和干的松樹枝拿到可以燒火的地方點燃；把采摘的茶樹枝條放到火中燒烤 。要點是，不能燒焦茶樹枝條上的老樹葉子；燒至葉片發黃出香味就可以了 。
3、洗茶 。把用火燒烤好的茶葉，連著茶樹枝條一起放入開水的茶壺中略煮一下，清洗掉茶葉上的火煙味 。
4、煮茶 。茶壺燒開水之后，一片片茶葉在水中翻滾，像魂魄在水中沉浮不定；小火慢煮十分鐘，被烤皺的葉片漸漸舒展開來，就可以飲用分享了 ?？梢砸幻骘嬕幻胬^續煮，煮制半小時的時候，味道會變得更好 。
5、品茶 。也許是明火的作用，燒掉了青茶的苦澀；呷茶水入口，在口中回旋蕩漾，口鼻中頓時生出淡淡的一抹清香，口感爽滑鮮醇，唇齒留香；湯浮氣泡掛杯壁，色黃瑩濃艷似琥珀之神韻！
6、飲茶至半醉，詩意濃 。

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