蕓豆怎么炒好吃 炒蕓豆需要哪些材料
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1、原料：蕓豆、豬肉、蔥、姜、花椒、鹽、蠔油、醬油、花生油 。
【蕓豆怎么炒好吃 炒蕓豆需要哪些材料】2、做法步驟：所有食材清洗干凈 。切好的食材 。鍋內加水燒開 ， 放入一點鹽.幾滴油是為了青菜焯水的時候 ， 保持碧綠的顏色 ， 蕓豆放入斷生就可以了 。焯水以后到入冷水中 ， 這樣口感清脆 。鍋內放油 ， 放入花椒 。放入蔥末.姜末小火慢慢炒出香味 。放入豬肉 ， 炒的變成白色 ， 放入蠔油 。醬油加入 。放入蕓豆 ， 大火快炒一分鐘 。加鹽調味就可以了 。
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