文章插圖
1、食材：籽蝦 500克、蒜頭 5顆、辣椒 1枚、生粉 50克、海鹽 2克
【籽蝦怎么煮清水 籽蝦怎么煮】2、將買回來的籽蝦的蝦腳和蝦的頭分別剪掉，之后需要焯下水，還需沾上生粉 。
3、燒熱一鍋油后，將籽蝦放入油鍋中炸至8成熟后要很快拿起來，因為籽蝦很快就熟了 。
4、原鍋留下1湯匙的油，開大火，放入蒜頭爆香，加蔥、辣椒及蝦炒大約1分鐘，就好了 。
5、可在上面撒一些芝麻，或者細碎的香菜來點綴一下，會看起來更加放有食欲 。這樣鹽焗籽蝦就做好了 。
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