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吃得油膩讓獼猴桃來幫你消化
吃得油膩讓獼猴桃來幫你消化
大魚大肉上桌 ， 很多人總忍不住多吃幾口 ， 而吃過之后 ， 往往會后悔 ， 感覺又撐又脹 。新西蘭的一項最新研究提示 ， 吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解 。因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化 ， 讓吃掉的蛋白質更易被吸收 。
【吃得油膩讓獼猴桃來幫你消化】 人在吃掉獼猴桃后 ， 胃蛋白酶的消化能力會增加 ， 這也可能加快蛋白質在小腸內的吸收速度 ， 從而讓身體對蛋白質的利用水平得到整體提升 。而引起這種積極改變的原因 ， 則來源于獼猴桃內天然產生的一種特殊的酶——獼猴桃堿 ， 它能讓蛋白質得到更快更全面的吸收 。
即使沒有消化酶的作用 ， 獼猴桃堿對一些食物中的蛋白質也具有很好的消化能力 ， 如紅肉、酸奶、奶酪、金槍魚和雞蛋 。因此 ， 該研究建議 ， 在富含蛋白質的飲食中 ， 適當吃些獼猴桃 ， 是促進消化、保護腸胃的有效措施 。
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