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這些野菜營養又好吃 你吃過嗎？

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這些野菜營養又好吃 你吃過嗎？

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這些野菜營養又好吃 你吃過嗎？
【這些野菜營養又好吃 你吃過嗎？】 這些野菜營養又好吃
1、苦菜：
苦菜的學名叫取麻菜或苣荬菜 ?？嗖四軌蚯鍩嵩餄?、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血 ?？嗖怂鍧饪s乙醇提取液 ， 對急性淋巴細胞性白血并急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用 。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素 。
2、婆婆?。?br /> 婆婆丁又叫蒲公英 。它的花粉里含有維生素、亞油酸 ， 枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素 。婆婆丁的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿 。它具有廣譜抗菌的作用 ， 還能激發機體的免疫功能 ， 達到利膽和保肝的作用 。
3、桔梗：
桔梗又叫明葉菜、和尚帽 ， 朝鮮族人所說的道拉基就是它 。桔梗有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用 。
4、蕨菜：
蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜 。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用 。
5、薺菜：
薺菜的花期在4至6月 ， 田邊地里 ， 人們經常能看到星星點點的白色薺菜花 。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水 。
6、水芹菜：
水芹菜又叫水芹、河芹 。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用 。
7、莧菜：
莧菜有清熱利尿、解毒、滋陰潤燥的作用 。
8、刺嫩芽：
刺嫩芽又叫刺龍芽 ， 主要生長在灌木叢中和林中空地 。有補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用 。
9、馬齒菜：
馬齒菜 ， 又叫馬齒莧、長壽菜 。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養物質 。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒 ， 涼血止血 。因為它含有豐富的去甲腎上腺素 ， 能促進胰島腺分泌胰島素 ， 調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定 ， 所以對糖尿病有一定的治療作用 。此外 ， 它還含有一種不飽和脂肪酸 ， 能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成 ， 對心血管有保護作用 。
10、小根蒜：
小根蒜又名薤白、小根菜 。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯 ， 治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高 ， 防止動脈粥樣硬化 。

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