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酵母片怎樣發酵做饅頭

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1、把適量的面放到盆里 。
2、按面粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用溫水和勻 。
3、把面中間挖個洞，倒入酵母水 。用筷子把酵母水和面和在一起 。
4、準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和面，使面成絮狀 。
5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟后，再用力把面揉好，直至揉成團狀為止 。
【酵母片怎樣發酵做饅頭】6、把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方一個小時 。面粉中間有蜂窩狀形成，說明面已經發酵好了 。

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