生蠔洗凈，將外殼撬開，取出蠔肉洗凈，放鹽、料酒腌制5分鐘 。將生蠔外殼洗凈，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切蔥花 。生蠔殼擺在盤中，放生蠔 。油溫燒至5成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出，放在生蠔上 。生蠔下火200度烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出 。
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烤生蠔怎么做
食材：
生蠔700克、蒜20克、小蔥2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺、蒸魚豉油半勺
烤生蠔的做法：
1、生蠔洗掉泥沙，將外殼撬開，取出蠔肉洗凈，放入鹽半勺、料酒1勺腌制5分鐘；
【烤生蠔的做法 烤生蠔怎么做】
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2、將生蠔外殼刷洗干凈，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切蔥花；
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3、將生蠔殼擺在盤中，放入腌好的生蠔；
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4、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入蒜末、生抽1勺、蒸魚豉油半勺炒香盛出，放在生蠔上；
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5、烤箱提前預熱，下火200度生蠔烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出，撒上蔥花和小米椒碎即可 。
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小貼士：
如果不吃辣，可以不放小米椒，蒜泥可以多一些，能增加蒜香味 。
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