步驟1
準備食材：豆腐300克，干紅椒3個，生抽1湯匙，蔥1段，鹽1茶匙，蒜2瓣，淀粉1湯匙，老抽1湯匙，油1湯匙 。
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步驟2
蔥切段，蒜切片，干辣椒切段 。
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步驟3
豆腐切成小方丁，下入沸水中汆燙，取出瀝干水分備用 。【溜豆腐的做法 溜豆腐怎么做】
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步驟4
鍋里倒油，放入蔥段，干紅椒，豆腐翻炒 。
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步驟5
加入生抽，老抽，鹽，水，翻炒均勻 。
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步驟6
最后加入蒜片，勾入水淀粉，翻炒幾下，即可出鍋 。
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