為什么栗子煮熟后黑了
栗子含有大量淀粉還有少量水，當熟時栗子水分會排出，但炒的會蒸發，而蒸的卻在表皮，還有是栗子品種的問題吧 。
【為什么栗子煮熟后黑了】板栗去殼后確實容易變色，不管是生的還是熟的，只要把殼去掉了就很容易變色，但是變色后的板栗一般都可以吃，除非是壞了就不能吃的，你可以拿著板栗聞一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃著感覺味道不對勁也不要吃了，吃了可能會導致腹痛和腹瀉 。
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