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4歲兒童食譜大全及做法

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4歲兒童食譜大全及做法

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文章目錄
一、4歲兒童食譜大全及做法
1. 兒童食譜大全及做法之白菜蝦皮粥
2. 兒童食譜大全及做法之雞蛋蝦餃
3. 兒童食譜大全及做法之魚子醬花瓣飯團
4. 兒童食譜大全及做法之黑椒土豆南瓜臘腸飯
二、兒童日常吃什么好
三、兒童應該少吃哪些食物
4歲兒童食譜大全及做法1、兒童食譜大全及做法之白菜蝦皮粥材料:蝦皮、鯽魚、姜、蔥、蒜、小白菜、鹽、食用菜籽油、米 。
做法:
1.1、鯽魚去鱗、鰓;蔥切斷;姜切絲;蒜切片;蝦皮、小白菜剁碎 。
1.2、鐵鍋燒熱,倒適量油加熱,先放蔥、姜、蒜煎炒呈金黃色,然后放鯽魚煎至微黃;關火,將鯽魚和蔥姜蒜一并撈出至飯鍋中,摻水熬魚湯半小時后,撈出殘魚和蔥姜蒜 。
1.3、下米煮至八成熟,然后放碎蝦皮和碎小白菜,加適量的食鹽,煮熟即可 。
2、兒童食譜大全及做法之雞蛋蝦餃材料:雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面 。
做法:
2.1、雞蛋散、攪勻;小白菜用清水洗凈,用開水燙下,切碎;將蝦仁剁碎成末 。
2.2、鐵鍋倒少量油,將油煎成高溫,倒入雞蛋翻炒成金黃色,關火、出鍋 。
2.3、用碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起,加入適量食鹽和花椒面再攪拌,做成餃子餡;面粉加水,揉成面團,用搟面杖搟成面皮;面皮加入餡包成餃子,下水煮熟即可 。
3、兒童食譜大全及做法之魚子醬花瓣飯團材料:米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油 。
做法：
3.1、鍋里放少許油,放入蝦皮翻炒 。胡蘿卜切丁 。等蝦皮微微泛黃后,加入胡蘿卜繼續翻炒片刻 。
3.2、然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中 。
3.3、再加適量的鹽,將所有原料翻拌均勻 。取一個梅花壓模,將米飯填入其中壓成梅花飯團 。
3.4、最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用 。
4、兒童食譜大全及做法之黑椒土豆南瓜臘腸飯材料:臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量 。
做法：
4.1、準備好米飯 。臘腸、洋蔥切丁,南瓜和土豆去皮切丁 。鍋里熱油,油熱后,放進洋蔥丁,炒香,加入臘腸丁,煸炒出臘腸油和洋蔥油,盛出備用 。
4.2、留下鍋里的油倒入土豆翻炒,土豆變色后倒入南瓜拌炒,待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們 。
4.3、小火燉煮5分鐘,將米飯倒入攪拌,撒上黑胡椒粉和食鹽,燜煮3分鐘 。
4.4、當水分燜干后,關火,將所有材料盛出,土豆飯晾涼后,拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥,將米飯做成飯團即可 。
兒童日常吃什么好1、最好的主食:全麥食品 。全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分 。在西方的國家里,全麥面粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪,營養就更豐富了 。
2、最好的水果:獼猴桃 。獼猴桃被稱為營養的金礦,它含有豐富的維生素C,據分析,每百克獼猴桃果肉的維生素C含量是100~420毫克,堪稱水果中的“VC之王”,此外,它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用 。
【4歲兒童食譜大全及做法】3、最好的蔬菜:菠菜 。菠菜為寶寶提供的主要營養成分是維生素A和葉酸,另外還有一些維生素C和鐵 。因為它沒有雜味,寶寶通常都很喜歡吃 。而且菠菜的用處很多,你可以把它作為盤邊的裝飾,也可以在它上面放一些番茄醬,還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里 。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會影響鈣的吸收 。
兒童應該少吃哪些食物1、鹽:寶寶的消化系統和腎臟功能還不完全,不能很好的消化鹽中的鈉離子,甚至是導致鈉中毒 。
2、杏仁:寶寶不能吃杏仁 。當孕婦吃杏仁時容易導致流產,而寶寶如果吃杏仁則會出現嘔吐頭昏現象,嚴重者甚至是死亡 。
3、動物脂肪:很多寶媽們給寶寶制作輔食時,一定要去除肉類的脂肪,寶寶的腸胃功能不能有效化解動物脂肪里的物質,會是鈣質流失,從而導致寶寶缺鈣,嚴重者還會引起小兒腹瀉 。
4、糖:很多寶寶都喜歡吃甜的東西,什么糖果之類的都喜歡,但是如果寶寶糖吃多了,不僅容易引起口腔衛生問題,還會降低食欲 。而且糖類吃多了,會消耗寶寶體內的微量元素,從而影響到寶寶的身體健康,導致寶寶的免疫力能力大大減少 。
5、冷飲:寶寶的腸胃粘膜還處于脆弱狀態,對食物的溫度較為敏感,如果飲用冷飲容易傷害胃粘膜,而且飲料是不適合寶寶喝的,特別是帶有糖精或者是色素的飲料,這些都是影響寶寶生長發育的 。

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