蔥油制作方法和配方 自制蔥油的做法
文章插圖
1、主料：小蔥1把、色拉油適量 。
2、蔥擇好洗凈，切小段 。
3、鍋中加適量油，下入蔥段，中小火熬 。
4、中途用筷子不時撥弄一下，或拌一拌，使受熱均勻 。
【蔥油制作方法和配方 自制蔥油的做法】5、當蔥漸變蔫軟，改小火，繼續熬 。
6、熬至蔥段變焦黃，即可?；?。
7、過濾 。將油裝入干凈可密封的容器，置陰涼處保存即可了 。
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