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山藥怎么吃最有營養價值 山藥如何吃最有營養價值

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山藥怎么吃最有營養價值 山藥如何吃最有營養價值

文章插圖
1、山藥搭配紅棗 。山藥中含有的黏蛋白可保持血管彈性，具有潤肺止咳 。和紅棗搭配在一起能強化健脾養胃效果 。推薦山藥紅棗粥，把適量糯米放在水里浸泡30分鐘，然后放在鍋中使用開水燒開，再用小火熬15分鐘，八成熟時再放入山藥塊和紅棗，最后繼續用小火煮15分鐘，適合每個年齡的人群 。
2、山藥搭配排骨 。500克排骨切成條狀放在開水里焯5分鐘，然后把排骨放在草鍋中，加入水蔥姜料酒芹菜，中火燒開之后再用小火燉 。排骨燉五成熟時再放入山藥塊，一直把排骨煮熟爛為止，最后加入調料味 。具有滋腎益精和強健機體功效 。排骨中含有豐富骨膠原和磷酸鈣，同時含有骨黏蛋白和優質蛋白質、維生素等，能提供鈣質，可達到補血益精和滋陰潤燥效果 。山藥中含有的粘液質和皂苷，能起到養肺陰和養肺氣效果 。
【山藥怎么吃最有營養價值 山藥如何吃最有營養價值】3、山藥搭配芝麻 。把100克山藥洗干凈去除皮切塊放在鍋中，蒸熟后制作成泥狀，把一大勺黑芝麻炒熟磨成細末，然后混合在一起，加入調料味即可 。芝麻中含有豐富鋅和硒，能提高精子活力 。山藥中含有的黏液成分，可保持激素正常分泌，提高新陳代謝速度，可讓精力快速恢復 。
4、山藥搭配南瓜 。山藥中含有豐富可溶性膳食纖維，能延遲胃內食物排空，防止飯后血糖升高，同時能促進食物消化，降低血糖 。南瓜中含有豐富鋅銅鈷和果膠，能維持胰島素正常分泌，防止高血壓以及糖尿病，增強抗貧血和抗癌能力 。推薦山藥南瓜粥，把50克粳米淘洗干凈放在冷水中浸泡30分鐘，撈出來瀝干水分，30克南瓜和山藥洗干凈切成小塊 。先把粳米放在鍋中，大火燒開之后再放入山藥和南瓜塊，改用小火繼續煮，一直把米煮熟爛為止 。

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