花蛤蒸蛋如何做 家?；ǜ蛘舻暗淖龇?/h1>
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1、原料：花甲、雞蛋、食用油 。
2、花蛤洗干凈 。雞蛋打散加入少些鹽與油，倒入自來水，水與蛋液的比例是2：1 。雞蛋如是從冰箱中拿出來的，要讓它緩和成常溫 。
3、小鍋燒開水，把花蛤倒入煮至全開狀態撈出 。
4、拿一個深些的盤子，在盤底抹些油 。
5、把花蛤放入于盤中 。
6、用一個篩子放在中間，把打好的蛋液從上面倒下 。過篩更好吃 。
【花蛤蒸蛋如何做 家?；ǜ蛘舻暗淖龇ā?/strong>7、蛋液不要倒太多，還要露出花蛤來，造型更好看 。
8、鍋里水燒開后，把蛋液放入鍋里隔水蒸制熟透即可 。
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