?????? ?普洱茶餅也有分等級的，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細 。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品制作的 。
????????第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何 。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色 。
??????? 第三看湯色 。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜 。不好的，茶湯發黑、發烏 。也可以聞氣味 。是否有清香味逸出，有沒有回甘 。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是“臭仆味” 。
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【普洱餅茶等級的分類方法】
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