魚香老豆腐簡單好吃的做法教程 老豆腐的制作方法及配方
魚香老豆腐
原料：老豆腐，香菇，生姜，肉，青紅辣椒，青大蒜，郫縣豆瓣醬，白糖，醬油，醋
文章插圖
制作要點：
1. 生姜、香菇、紅椒，肉切絲，老豆腐切略厚
片，青大蒜切末備用 。
2. 老豆腐煎至兩面邊緣略金黃，撈出備用 。
3. 肉絲，生姜、香菇、依次下鍋炒香
4. 加入豆腐同炒，略加水，加郫縣豆瓣醬、醬油、白糖調味 。
5. 加入一勺醋調味，加青大蒜增香，即可出鍋
【魚香老豆腐簡單好吃的做法教程 老豆腐的制作方法及配方】一點點酸味，這可是這道魚香豆腐最最關鍵的點睛之筆，接著只要滾煮入味，一道下飯又下酒的魚香老豆腐，這就快速出鍋嘍 。
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