【梔子粥怎么做 梔子粥做法】
文章插圖
1、食材：粳米適量、梔子(3克)、蜂蜜(15克)、冰糖適量 。
2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分 。
3、 梔子仁洗凈，研成粉末 。
4、粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸后轉小火，熬煮至將熟時，下入梔子仁粉末，攪勻，繼續用小火熬煮 。
5、待粳米軟爛后下入蜂蜜，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用 。
6、放入少許冰糖，可起到祛火滋補的作用 。
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