怎樣炒雞好吃又簡單 炒雞怎么做好吃又簡單
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1、食材：雞肉1盒 ， 白玉菇1包 ， 香菇風味 ， 調味料1匙 ， 蒜頭6瓣 ， 黑胡椒粒2茶匙 ， 蔥1根 ， 米酒1湯匙 。
2、雞肉放入碗中 ， 加入米酒 。
【怎樣炒雞好吃又簡單 炒雞怎么做好吃又簡單】3、加入蒜末和黑胡椒粒 。
4、加入半匙鮮菇風味的自然鮮 ， 然后用筷子拌勻 ， 拌到香氣出來 ， 靜置5分鐘讓雞肉入味 。
5、用平底鍋 ， 加點油之后先干煎雞肉 ， 表面呈現金黃就可以翻面再煎一下 ， 兩面都有上色后 ， 把雞肉取出來 。
6、然后拌炒菇類 ， 20秒后加少許的水 ， 加快菇類釋放水份及軟化 。
7、然后加入半匙的香菇風味調味料 ， 跟菇類拌炒一下 ， 再加入差不多約五分熟的雞肉下鍋快炒約1分半 。
8、加入蔥花 ， 增加香氣及配色 ， 快炒10秒就可以起鍋 。
9、稍微擺盤一下 ， 就完成了 。
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