瓜餡的餃子餡做法 瓜餡的餃子餡制作做法
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【瓜餡的餃子餡做法 瓜餡的餃子餡制作做法】1、主料：面粉適量、方瓜適量、雞蛋適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、花生油適量、咸鮮口味 。
2、面粉加水和成面團，醒15分鐘 。
3、方瓜洗凈，蔥姜，雞蛋備用 。方瓜用擦子擦成絲 。
4、放一點點鹽煞水，用刀剁一下 。蔥姜切末 。雞蛋放油炒熟 。
5、把方瓜捏去多余的水分，加蔥姜末，雞蛋，鹽，雞精攪拌均勻，餃子餡就好了 。
6、面團揪成小劑子，按扁，搟成餃子皮 。
7、餃子皮拿到手上,放上餃子餡 。
8、兩只手捏緊即可 。
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