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如何做早餐油條 油條的做法

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把食材混合裝容器中攪勻 ， 揉成團 ， 蓋上保鮮膜 ， 靜置十分鐘；再揉一次面團至光滑 ， 放冰箱冷藏至少8個小時 ， 整形成長方形；面團從冰箱取出 ， 搟成大小適中的形態 ， 然后切成條狀；兩片疊加在一起 ， 中間壓出一道痕；油鍋燒熱 ， 下油條胚進去炸 ， 迅速翻動幾下 ， 來回翻一翻 ， 炸至金黃即可 。

如何做早餐油條 油條的做法

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如何做早餐油條
【如何做早餐油條 油條的做法】主料：
高筋面粉200克 ， 蛋液22克
輔料：
無鋁泡打粉4克 ， 小蘇打1克 ， 玉米油9克 ， 鹽1.5克
油條的做法：
1.把所有的食材混合在一起 ， 裝入容器中 ， 將面團攪勻 ， 輕輕揉成團 ， 蓋上保鮮膜 ， 靜置十分鐘;
2.然后再揉一次面團 ， 直至光滑 ， 放冰箱冷藏至少8個小時 ， 把面團整形成扁扁的長方形;
3.面團從冰箱取出來 ， 搟成大小適中的形態 ， 然后把面團切成條狀;
4.兩片疊加在一起 ， 用筷子沾點油 ， 中間壓出一道痕;
5.油鍋燒熱 ， 等油溫升高了以后 ， 下油條胚進去炸 ， 入鍋后迅速翻動幾下 ， 來回翻一翻 ， 炸至金黃即可 。
如何做早餐油條 油條的做法

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小貼士：
1、泡打粉我們自己吃 ， 一定要買無鋁泡打粉 ， 這個是對人體無害的 。
2、一般晚上揉面 ， 第二天直接拿出來用 ， 最好整成長方形 ， 這樣比較容易蓬起來 。
3、從冰箱拿出來的面團一定不能再揉了 。

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