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高麗菜做法大全 高麗菜的烹飪方法

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高麗菜做法大全 高麗菜的烹飪方法

文章插圖
1、清炒高麗菜
材料：高麗菜100公克，大蒜2粒，鹽1小匙，鮮雞粉1/2小匙，水2大匙 。
做法：高麗菜剝下葉片洗凈，切方片；大蒜洗凈，去皮切片；備用 。熱鍋倒入適量油燒熱，放入大蒜片以中火炒香，再加入高麗菜片及所有調味料翻炒至熟即可 。
2、高麗菜炒雞蛋
材料：雞蛋三個、胡蘿卜半根、高麗菜（圓白菜）半顆 。
做法：先將三顆蛋炒成滑蛋備用 。把胡蘿卜切成細細的方片，高麗菜大致切碎 。用沙拉油爆香蔥末和姜末，香味出來之后，加入胡蘿卜拌炒，確認紅蘿卜都沾到油后，加入高麗菜 。用雞湯粉和鹽調味，最后將滑蛋倒回去，加少許香油，磨一點黑胡椒，完成 。
3、鮮辣高麗菜
材料：高麗菜250公克，海味辣椒醬2大匙 。
【高麗菜做法大全 高麗菜的烹飪方法】做法：將高麗菜切小片，洗凈后瀝干水份 。起一鍋放入少許油，加入海味辣椒醬翻炒幾下 。將高麗菜放入鍋中中翻炒至菜葉軟熟即完成 。

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