加州鱸魚做法
【加州鱸魚做法】
1、加州鱸洗干凈瀝干水 。
2、一勺鹽把魚的全身里里外外擦個遍，然后用白米酒把魚全身摸均勻，放入蔥，姜 。
3、蔥洗干凈切絲 。
4、放入鍋里蒸10分鐘左右，用筷子戳進魚身最厚的部位，戳不進去就證明魚還沒熟，需要再蒸一下，能戳進去就可以出鍋了 。
5、白糖一勺，蒸魚鼓油3勺，生抽2勺，蠔油一勺加3勺清水攪拌均勻 。
6、蒸好的魚取出來把姜，蔥，還有盤里的水去掉 。
7、鍋里熱油把蔥和香菜放入炒香 。
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