如何制作閩南香菇燉雞腿 閩南香菇燉雞腿的做法
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1、原料：500克雞腿、200克土豆、100克香菇、冰糖、鹽、雞精、料酒、老抽、豆瓣醬 。
2、把雞腿剁成小塊，放鍋里焯一下水，用水沖洗干凈，控干水分 。
【如何制作閩南香菇燉雞腿 閩南香菇燉雞腿的做法】3、鍋中油熱，放入蔥姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味 。
4、放入雞肉、冰糖、鹽、雞精、料酒、老抽、豆瓣醬 。
5、加清水大火燉十分鐘，再倒入香菇，土豆燉五分鐘 。
6、青椒段，出鍋撒上香菜即可 。
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