【豬里脊是哪個部位】
豬里脊肉是豬脊椎骨內側的部位 。大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的豬里脊肉大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩 。
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化 。

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