金針魚是什么魚
【金針魚是什么魚】
金針魚 ， 學名鰱魚 。又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子 ， 屬于鯉形目 ， 鯉科 ， 是著名的四大家魚之一 ， 體形側扁、稍高 ， 呈紡錘形 ， 背部青灰色 ， 兩側及腹部白色 。胸鰭不超過腹鰭基部 。各鰭色灰白 。頭較大 。眼睛位置很低 。鱗片細小 。腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門 。形態和鳙魚相似 ， 鰱魚性急躁 ， 善跳躍 。鰱魚味甘 ， 性平 ， 無毒 ， 其肉質鮮嫩 ， 營養豐富 ， 是較宜養殖的優良魚種之一 。為我國主要的淡水養殖魚類之一 。分布在全國各大水系 。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚 ， 生長快、疾病少、產量高 ， 多與草魚、鯉魚混養 。
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