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本期導讀：做饅頭時加些它，又甜又香，不用吃菜，一氣能吃4個，比買的好吃
小時候，到了冬季，就喜歡吃媽媽做的白面豆包，外皮暄軟，紅豆沙餡又甜又香，剛蒸出來，熱乎乎，香噴噴，不用吃菜，一氣能吃4個，太好吃了，現在非常喜歡這種用白面包的豆包，也可以買得到，不想做飯了，買倆個，簡單的做個湯，很簡單的一餐飯就搞定了 。
可是外面賣的太甜了，不會像自己家做用白糖，怕添加各種亂七八糟的添加劑，還是自己動手在家制作，健康衛生，吃著放心，比買的要好吃，做法也不復雜，做饅頭時加些紅豆豆沙餡，就可以了，用的紅豆又叫：赤小豆，紅小豆，有行血補血、健脾去濕的好處，所以我們平時吃些豆包還是很有好處的 。下面分享下白面豆包的做法：
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【白面豆包】所需材料：中筋面粉、酵母、紅豆、白糖、
做法步驟：
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1.首先將面粉和酵母混合在一起后加溫水和成面團 。
和面材料比例：500克面粉加50%左右的溫水，放酵母1%，可加少量的鹽，這樣蒸出的包子面皮吃著更勁道 。把面粉和酵母放在盆內，用溫水分次淋入面粉內，邊淋邊用筷子攪拌，將面粉攪拌至絮狀 。雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反復擠壓，直至面塊成柔軟光滑的面團，充分揉和后，蓋上保鮮膜，防止面團表面干燥 。放置溫暖處或者向陽的地方充分醒發1小時 。將面團發酵至2倍大 。
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2.期間，準備煮紅豆，將紅豆清洗干凈后，放入高壓鍋，加入水，水量要沒過紅豆，壓220分鐘 。如果沒有高壓鍋，放在鍋里直接煮就行，水量要增加，把紅豆煮熟爛 。
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3.將煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻 。白糖的量按個人口味放，喜歡甜的就多放些白糖，用勺子把紅豆壓碎，壓成泥，做成豆沙餡 。
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4.然后把豆沙團成雞蛋大小的圓團 。
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5.將醒發好的面，進行二次揉面，排出里面的空氣 。將面團揉成長條狀，在長條狀的面上揪下一小塊，用手按成餅狀，將做好的豆餡放到中間包好，就做成了一個白面豆包了 。
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6.將做好的豆餡放到中間收口包好，團成圓形，就做成了一個白面豆包了 。
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7.其余都依樣做好，放置10分鐘 。
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8.蒸鍋內加入水，豆包冷水入鍋，放在蒸籠內，燒開，上汽蒸20分鐘，到時間后，關火，不要揭開鍋蓋，再燜5分鐘，這樣白面豆沙包就做好了 。
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【豆沙包蒸多長時間最好呢 分享自制豆沙包的小竅門】小貼士：包好的豆包最好放置一會兒，用冷水起鍋蒸，到時間后，再燜5分鐘起鍋，蒸出的豆包才更松軟可口，豆沙餡不用炒的，喜歡吃甜的，多放些糖 。
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