母螃蟹有蟹膏嗎母螃蟹有沒有蟹膏

2026-02-26 生活百科

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解答：
1、母蟹只有蟹黃，沒有蟹膏。白色粘稠的蟹膏就是公蟹膏。
2、蟹黃是螃蟹的卵巢和消化腺，橙色，味美。蟹黃不是蟹黃。雖然成分和蟹黃基本相同，但兩者有本質區別。蟹黃中確實含有不排泄的卵，但是還有其他蟹的器官、腺體、組織液等物質，不僅僅是蟹卵。當蟹黃變大，呈亮橙色時，說明母蟹的性腺已經發育成熟。此時產生和排泄的是蟹黃，殘留在身體生殖腺中的卵細胞仍然屬于蟹黃的一部分。
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