海帶老鴨湯做法，海帶老鴨湯怎么做
步驟1
準備食材：老鴨塊500克 ， 干海帶10克 ， 大豆5克 ， 生姜2克 ， 小蔥5根、鹽2克 ， 料酒2克 ， 花椒1克 。
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步驟2
鴨肉洗凈備用 。
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
大豆洗凈備用 。
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步驟5
干海帶洗凈 ， 切小塊 。
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步驟6
1根小蔥切蔥花 。
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步驟7
鍋中加入1升清水 ， 放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根、1克生姜片煮沸 ， 撇去浮沫 ， 大火煮10分鐘 ， 撈出備用 。
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步驟8
取燉鍋 ， 放入鴨肉、大豆、生姜、花椒 ， 加入2升清水 ， 大火煮沸后轉中小火燉煮1個小時 ， 倒入海帶 ， 繼續燉煮半小時 。
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步驟9
調入鹽再煮半小時 ， 盛入碗中 ， 撒入蔥花即可 。
【海帶老鴨湯做法，海帶老鴨湯怎么做】
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