煮紅豆湯的技巧 煮紅豆湯的技巧是啥
【煮紅豆湯的技巧 煮紅豆湯的技巧是啥】
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1、前一晚泡好紅豆 ， 第二天煮 。
2、煮紅豆湯的水可以按照泡好的豆子來算 ， 一般來說 ， 紅豆和水的比例為1：2 ， 也可自行把握 ， 喜歡喝湯的就多加水 。
3、放好水后 ， 大火煮開 ， 保持水沸騰狀態約半分鐘后關火 。
4、不要開蓋 ， 燜到湯水冷卻 ， 此時湯汁變渾濁 ， 紅豆已經熟爛了 。
5、吃的時候可以再加熱至溫熱 ， 放適量紅糖或冰糖調味即可 。
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