魚糕用什么魚做 魚糕用什么魚
文章插圖
1、選主料一定要選新鮮的活魚(刺少的類型，如草魚)，并且處理時要去除干凈魚刺，以及紅色魚肉，這樣做出來的魚糕才會嫩白；
2、蔥姜未要切得碎，另外還要加入一些雞蛋清和生粉來調節口感，配料比例可以按自己的喜好來定；
3、同樣，加入的肥肉一定要提前泡一下，量不要太多，否則會有些膩味，而且要充分攪拌均勻；
【魚糕用什么魚做 魚糕用什么魚】4、蒸的時間不應過長，一般中火20分鐘即可，抺上雞蛋黃后再回蒸5分鐘；
推薦閱讀
- 為什么開暖風ac也會亮
- 夢見以前的領導 夢見以前的領導又回來了是什么意思
- 紙皮核桃的功效與作用有什么
- 蘿卜干絲炒什么好吃 蘿卜干絲炒好吃的方法
- 禁止轉載文字版是什么意思
- 移植后吃西柚幾天最好 移植后要注意什么
- p2p3實驗室有什么差別
- 干魷魚和什么煲湯 干魷魚跟什么煲湯
- 夏天什么魚好吃 夏天哪種魚好吃
- 秋天的英文 秋天的英文是什么