1. 首頁 > 生活百科 >

女人巧吃黑豆 補腎活血潤膚

生活百科

黑大豆別名烏豆、冬豆子、大菽等 。我們經常食用的豆豉，就是用黑豆發酵制成的，可以作為調味使用 。
【營養成分】
黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質，并含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等 。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族維生素和抗菌素 。
【女人巧吃黑豆 補腎活血潤膚】【藥用功效】
（1）古人認為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用 。
（2）大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效，并可以治療骨質疏松癥、高血壓、糖尿病等病癥 。
（3）黑豆制成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品，故有“烏發娘子”的美稱 。
【食用方法】
可直接煮熟食用，也可以制成豆漿、豆腐等豆制品 。

    推薦閱讀