阿膠紅燒鯽魚的做法 阿膠紅燒鯽魚的做法教程
文章插圖
1、熱鍋下油，先把切好的姜絲放入油中扁一下 。
2、再放入鯽魚入油鍋煎 。
3、先后放入料酒、紅辣椒，鹽、醋、醬油、白糖和開水，蓋上鍋蓋，中火慢慢悶鯽魚 。
【阿膠紅燒鯽魚的做法 阿膠紅燒鯽魚的做法教程】4、大約8分鐘左右，放入一小勺阿膠之后，鯽魚就可以出鍋了，切記，在出鍋前，要收一下湯汁，這樣，鯽魚才能充分的入味兒 。
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