官府功夫湯
目錄
- 官府功夫湯的營養價值
- 官府功夫湯的功效作用
- 官府功夫湯的做法
- 官府功夫湯的烹飪技巧
- 官府功夫湯的禁忌人群
官府功夫湯的營養價值
遼參含有豐富的?；撬?、膠原蛋白、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和氨基酸等營養物質，能延年益壽，降血脂血壓，魚翅可以養顏美容，開胃益氣、補五臟 。鮑魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、碘和維生素等營養元素，肉中含有鮑靈素，能提高人體免疫力，抑制和抵抗癌癥，補血益腎、調經潤燥，保護視力 。裙邊能補氣養血、降低膽固醇，防止心血管疾病發生，還能抑制癌癥 ?，幹?u>補中益氣，滋陰補腎，抗癌防癌 。蟲草可以抗腎損傷、防止疲勞、強身延年，延緩衰老、增強免疫力 。竹笙能滋陰潤肺、止咳去燥、安神補腦、提高免疫力 。火腿富含蛋白質和肪，能補腎養胃 。此湯能滋陰補腎、補中益氣、美容養顏、延年益壽 。
官府功夫湯的功效作用
【遼參】
1.健腦補腦、延年益壽：遼參含有豐富的?；撬?、膠原蛋白、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和氨基酸等營養物質，可以為大腦補充營養，利于開發智力，有健腦的功效，多食能延年益壽 。
2.補血補鈣：遼參還有豐富的角蛋白，能促進紅骨髓造血，改善人類貧血的癥狀;它還含有大量的天然活性鈣，能給人體補充豐富的鈣質，利于骨骼生長和身體發育 。
3.預防心血管疾?。哼|參含有的巖藻多糖能降血脂和血壓，對于高血脂、高血壓以及冠心病、肝炎患者，能起到很好的緩解和治療效果 。
4.增強免疫力，預防癌癥：遼參還含有抗氧化作用的微量元素硒，它能抵抗惡性流感，預防腫瘤的發生 。遼參含有的另一種預防腫瘤的礦物質是皂甙，它可以提高人體免疫力，對抑制腫瘤的生長和轉移有一定的療效 。
【金鉤翅】
1.降脂降壓：魚翅能有效的降血脂和血壓，預防動脈硬化及心血管系統疾病 。
2.補氣益血、美容養顏：魚翅中含有非常豐富的膠原蛋白，能滋養皮膚，具有很好的美容養顏功效 。
3.開胃消食：魚翅還可以開胃、益氣、補虛，能清除體內的毒素，補五臟 。
4.提高免疫力：多食魚翅能補充氣血，提高免疫力，對于營養不良、氣血不足、體質虛弱的患者是很好的食材 。
【鮑仔】
1.提高免疫力：鮑魚肉中能含有一種叫鮑靈素的生物活性物質，對于人體免疫力有很強的調節作用，能抑制癌細胞代謝，增強抵抗癌癥的本領 。
2.補血益腎：鮑魚能調經、潤燥、養血、補腎，對于月經不調、大便秘結、氣血不足、腎虛腎虧都有顯著的療效 。
3.保護視力：鮑魚含有豐富的維生素A，能保護視力，提高免疫力，促進生長發育 。
4.補充多種營養：鮑魚含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有很多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，為人體生長發育提供關鍵的養分，是強身健體的有益食材 。
【裙邊】
1.補充人體所需的營養：裙邊含有大量的蛋白質等營養元素，同時它的脂肪含量又相對很低，特別適合人類適食用，多吃能補充身體所需的營養，強身健體 。
2.降低膽固醇，防止動脈硬化：裙邊能降低人體血清膽固醇，防止心血管方面的疾病發生，對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等癥有一定的療效 。
3.補血補氣：裙邊具有補氣養血的功效，能輔助治療肺結核、貧血、體質虛弱等病癥 。
4.防治癌癥：甲魚裙邊能預防和抑制肝癌、胃癌以及急性淋巴性白血病，對放化療后的虛弱、貧血和白細胞減少等情況有治愈的作用 。
【瑤柱】
1.滋陰補腎、補中養胃：瑤柱含有大量的有益物質，多食能補中益氣，滋陰補腎，對應陰虛、腎虧引起的體弱多病，氣血不足能起到很好的調節作用 。
2.降低血壓和膽固醇：常食瑤柱還能降低血壓和膽固醇，預防心血管方面的疾病，防止動脈硬化等癥的發生 。
3.抗癌防癌：多食瑤柱還能有效抵抗癌癥的侵襲，對應治療癌癥起到一定的輔助功效 。
【蟲草】
1.抗腎損傷、防止疲勞：腎虛腎虧，以及精神不足，容易疲勞的人群可以多食用蟲草，它能抵抗腎的損傷，增強體力，幫助恢復精氣神，讓人充滿活力 。
2.強身延年，延緩衰老：蟲草營養豐富，多人體益處多多，多吃能強身健體，延年益壽，延緩衰老 。
3.增強免疫力：蟲草含有大量的營養物質，能提升人體免疫力，增強身體的抗病毒能力，還能防治癌癥的發生 。
4.鎮靜解毒、抗菌消炎：多食蟲草能起到鎮靜安神的功效，它還可以抵抗細菌的侵襲，具有解毒和消炎的作用 。
5.祛痰平喘：蟲草能止咳祛痰，對于肺虛氣喘不息，能起到一定抑制作用 。
6.防止心血管疾病的發生：多食蟲草還能有益于心血管及血液系統的健康發展，避免心血管方面的疾病發生 。
【竹笙】
1.滋陰潤肺、止咳去燥：竹笙能滋陰補氣，對于陰虛肺熱所致的氣躁、咳喘有很好的療效 。
2.安神補腦、提高免疫力：竹笙富含多種氨基酸、維生素和無機鹽等，能益氣補腦、安神益氣，提高機體的免疫抗病的能力 。
3.降低血壓和血脂：竹笙能保護肝臟，降低血壓和血脂 。
4.抑制腫瘤：竹笙能起到一定的抑制腫瘤的作用，腫瘤高危群體應該多食用竹笙 。
【火腿】
火腿內富含大量的蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質，能養胃生津、益腎壯陽 。
【官府功夫湯】
官府功夫湯能補充多種營養，具有補中益氣、養胃補血、提高免疫力、防癌抗癌、延年益壽的功效 。
官府功夫湯的做法
將適量的遼參、金鉤翅、鮑仔、裙邊、瑤柱分別漲發后洗干凈，裝入一盞茶壺中 。
將幾根蟲草和竹笙也清洗干凈后放入茶壺內，加入適量的高湯，放入幾片火腿，生姜和蔥段 。
找一張烹飪用的錫紙把茶壺整個封好，別漏氣，放到籠蒸上蒸2小時左右，去掉錫紙后食用的時候放點鹽調味就可以了 。
官府功夫湯的烹飪技巧
如果沒有錫紙也可以用保鮮膜代替錫紙將湯壺密封后放入電燉鍋中隔水燉煮 。
官府功夫湯的禁忌人群
適宜人群：
一般人都適宜，以下人群更為合適：1.氣血不足、營養不良、體質虛弱 。2.癌癥、心血管疾病、動脈硬化、免疫性疾病患者 。3.夜尿頻、血壓不穩、精神難以集中者 。4.脾胃虛弱，久病體虛，五臟虧損之人 。5.糖尿病，虹斑性狼瘡，干燥綜合征等陰虛體質者 。6.吸煙、酗酒、工作壓力大，易疲勞者 。7.肺炎、肺結核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者 。8.中風，腦血栓，高血脂 。9.患有急、慢性腎炎，腎衰，腎虛，尿毒癥，糖尿病的人 。
禁忌人群：
【官府功夫湯】兒童不宜常食，痛風患者及尿酸高者不宜多吃;感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食;消化功能減退、孕婦或產后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人不宜多食;慢性腸炎、慢性痢疾腹瀉、肝炎患者應少食;痰食壅盛者慎食;風濕性關節炎患者少食，實火或邪勝者不宜食用 。
官府功夫湯的滋補功效特別顯著，湯里的食材都是精良稀少且營養價值高的原材料，喝完湯后整個人都覺的神清氣爽，充滿力量 。對于上班工作壓力大、精神疲憊的人非常合適 ?？梢詿跻淮髩匮b起來，帶到公司跟同事朋友們一起分享，既養生又能調節人際關系 。
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