如何在包裝上鑒別普洱茶的年份?

1976年,當時的云南省茶葉進出口公司基于出口需要規范了普洱茶嘜號 。餅茶用4位數,前兩位為該款茶的最早開始生產的年份,第三位為此產品第幾號配方,第4位為茶廠編號(昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關茶廠為3,普洱茶廠為4) 。如7542、7562、7572等是勐海茶廠產品的編號 。
7542即:75年的配方,4級茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2) 。
我們再用大益普洱茶為實例:
大益普洱茶8582
黃色部分就是“嘜號”8582的意思就是勐海茶廠選用85年配方,用8級茶生產的茶 。
三位數字的號碼,表示應該是批次號,如:以801為例:8代表2008年,01代表當年這個產品的第一批,802就是08年這個產品的第二批,以此類推
市場上經常會遇見作為40年代產品出售的“中茶”商標紅印圓茶 。但事實上,“中茶牌”商標是1951年12月才在北京注冊的 。市場上出現了1980年出產的“班禪緊茶” 。而班禪是1986年才到云南下關茶廠視察的,因此不可能有1980年的“班禪緊茶” 。
市場上所謂1970-1980年的“鳳凰沱茶”,標明是南澗茶廠出產的 。其實南澗茶廠是80年代才成立的 。有些地方出售1957年出廠的“云南普洱磚茶” 。事實上,云南到1977年才開始生產這種茶,標號只有7581、7811兩個,而且從未在包裝上印過標號 。有些號稱1967年出廠,或是**期間出廠的,也不可信 。
市場出售的號稱50年代生產的“鐵餅”,其實這種茶是1972年才出了第一批 。
如何鑒別普洱茶年份:
1、看茶葉外觀
【如何在包裝上鑒別普洱茶的年份?】新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經過長時間的后氧化作用后;茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色 。
2、區別包裝紙顏色
通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,因而紙質略黃,因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據,因為可能有些不肖商人會利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級品 。
3、看懂茶品年份
一般而言,通常將普洱茶的年份劃分如下:
1949年以前這時期生產的普洱茶稱為“古董茶”,如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號 。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為“內飛” 。
1949-1967年中國茶業生產“印級改由各”茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批 。
1968年以后這時生產的茶餅包裝不再印上中國茶業公司字號,改由各茶廠自選生產,統稱“云南七子餅”,
包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等 。

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