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蔥白粥

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《濟生秘覽》：蔥白粥處方粳米50克 蔥白 白糖各適量
制法先煮粳米，待粳米將熟時把切成段的蔥白2～3莖及白糖放入即可 。
功能主治解表散寒，和胃補中 。適用于風寒感冒 。
用法用量每日1次 。熱服，取微汗 。
【蔥白粥】摘錄《濟生秘覽》
《圣濟總錄》卷一九○：蔥白粥處方蔥白1大握（去須葉，細切，爛研，生布絞取汁），白粳米2合（凈，淘） 。
功能主治發汗散寒，溫中止痛 。主五淋，小便不通 。年老體弱者傷風感冒，發熱惡寒，頭痛，鼻塞流涕，腹痛瀉痢等 。
用法用量上以水2升半，煮米作粥，候粥將熟，下蔥汁，更煮取熟 。空心溫食之 。良久即便 。
注意可供冬季風寒感冒的老人乘熱服食，服后微微汗出即解，汗出病愈后停服 。食蔥白粥的同時，忌食蜂蜜 。
摘錄《圣濟總錄》卷一九○

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