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自制菠蘿咕老肉

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 一直特別喜歡吃，今天把過程一步步照出來，讓大家一目了然 。原來，家里也可以做這些看著復雜而做著容易的名菜的哦 。
先讓你流流口水......
    材料：
    瘦肉切小塊（正宗的是用肥肉的，為了健康，還是吃瘦的吧） 
    青椒一個（切小塊）、洋蔥一個，切片，我橫著切的，喜歡一圈一圈的 。
    菠蘿罐頭適量，沒有的話，用新鮮的，或者其他水果罐頭也有一樣的效果 。
    雞蛋清一個、干淀粉適量（面粉也行） 。
    醬汁：
    番茄醬200ML，也叫番茄膏，不加調味的那種，可不是吃薯條的那種啊 。
    醋，最好是白醋，適量鹽，白砂糖，適量酒，任何飲用酒或者烹飪用的都行 。適量 。
    把瘦肉用蛋清拌起來，然后裹上干面粉或者淀粉 。
    起油鍋，慢火炸成金黃色就行 。撈出來，涼一涼再炸一次，就脆了 。
    把上述介紹的番茄醬、酒、鹽、糖、醋兌在一起 。嘗嘗味道，酸甜正好就成 。
    放入洋蔥和青椒翻炒 。
    放入番茄醬汁，稍微加點水，再炒一下，青椒熟了就行 。
    翻兩下翻勻就出鍋了，時間長了就不好了，要趁熱吃啊！
【自制菠蘿咕老肉】

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