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湯圓的做法有哪些 如何做湯圓

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湯圓的做法有哪些 如何做湯圓

文章插圖
1、糯米粉200克 ， 花生仁(生)200克 ， 核桃(干)30克 ， 紅糖20克 ， 豬油(煉)15克 。
2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右 ， 然后去皮 。
3、將花生和核桃仁切細 。
4、鍋里放入白芝麻干炒 ， 炒熟 。
5、加入花生和核桃仁 ， 加入適量紅糖和豬油 ， 翻炒均勻 ， 稍微濕一點 ， 不要太干 。
6、元宵的餡料就做好了 。
【湯圓的做法有哪些 如何做湯圓】7、用快燒開的水 ， 一點一點加入 ， 將糯米粉揉成干濕合適的面團 。
8、取大小合適的湯圓面團搓圓 ， 然后挖空 ， 裝入餡料 ， 不要裝太滿 。
9、收口 ， 然后搓成光滑的湯圓 。
10、放入水快燒開的鍋里 ， 輕輕晃動鍋 ， 開中小火 ， 煮七八分鐘至湯圓熟 。

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