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【煎糍粑為什么要放雞蛋 制作煎糍粑放雞蛋的原因】1、雞蛋煎糍粑是恩施的一道特色小吃，在糍粑中加上雞蛋，糍粑的口感會更好，聞起來也更香，營養也比較豐富，一般只需要放一個雞蛋就可以了，這只是其中一種吃法，大家可以根據自己的需求來做 。
2、雞蛋煎糍粑的做法，原料：500克糍粑，小農雞蛋1個了，調料，色拉油適 。把糍粑分開備用，將一個柴雞蛋磕入碗中，將糍粑放入蛋液中包裹住蛋液，下油鍋煎至兩面金黃即可 。

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