1. 首頁 > 生活百科 >

三素是哪三素 三素是指哪三素

生活百科 三素是哪三素


三素是哪三素 三素是指哪三素

文章插圖
【三素是哪三素 三素是指哪三素】葷中三素有兩種說法：1、三素不是三種食物 ， 而是指“三凈肉” ， 三凈肉應具備三個條件 ， 第一是眼不見殺 ， 即沒有親眼看見動物臨死的凄慘景象；第二是耳不聞殺 ， 即沒有親耳聽到動物被殺死的聲音；第三是不為己所殺 ， 即不是為了自己想吃才殺的 。
三素是哪三素 三素是指哪三素

文章插圖
2、三素是指雞蛋（包含其它蛋類）、牛奶、蜂蜜 。
中國素菜的歷史可追溯到西漢時期 。相傳西漢時期的淮南王劉安發明了豆腐 ， 為素菜的發展立下了汗馬功勞 。豆腐不僅是素菜的重要原料 ， 也是素食中的優質蛋白 。因此 ， 豆腐的發明不僅大大豐富了素菜的內涵 ， 而且在營養學方面使素食主義有了更加強有力的說服力 。據考證 ， 北魏的《齊民要術》中專列了素菜一章 ， 介紹了11種素食 ， 是我國目前發現的最早的素食譜 。南朝的梁武帝崇尚佛學 ， 終身吃素 ， 并倡導素食 ， 大大推動了中國素菜文化的發展 。此后據《東京夢華錄》和《夢梁錄》記載 ， 北宋汴京和南宋臨安的市肆上曾有專營素菜的素食店 。

    推薦閱讀