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普洱茶的五感直覺

生活百科 養生知識

【普洱茶的五感直覺】舌味
辨別好與壞，優與劣、喜與惡的方法，就是嘗（感受滋味） 。最近喝到一泡陳放６０年以上的老古董（紅印的哥哥，普慶老茶），可能是儲茶人士因為家里附近是重油煙的西餐廳出煙處，所以品起來說不上感覺，只有“老”卻沒有“質”．因為放的環境讓它減分 。所以老茶不一定“老就好”，要老又要好才是有價值的老又好 。舌味是在品嘗歲月給他的味道，在品、在悟用時間釀造的價值 。優質的“老陳”猶如天空，任白云舒卷，明月來去，他永不留痕跡，總是意猶未盡后，回甘、回想都自然無負擔地涌上心頭 。
耳聞
多聽、多聞 。聽者介紹是否專業、嚴謹、前后一致，還是拉大旗作虎皮，半桶水功夫；陀螺轉動得最快時，遠觀會呈靜止的狀態，但到末了要停止的時候，卻會搖擺不已 。具備專業知識的銷售人員會像陀螺高速轉動那樣“動靜如一”，認真的表達專業的細膩感，反之學養不足，硬充專家的人就會裝模作樣地晃動，有意無意地批評與攻擊同行，突顯他的虛偽價值 。
鼻嗅
不光只是茶品而已，好茶品也要有好人品才能更顯珍貴 。輕聞茶品的那股自然味（自然無負擔就是好味），取得主人同意后輕輕熱哈一下茶品表面（熱脹冷縮），更能感受茶品陳化時環境給它的轉變價值（也就是越陳有沒有越香），鼻嗅茶品外，更要鼻嗅選購的環境，試想菜市場會有高檔貨或品牌商品嗎（在正常狀況下）？鼻嗅商品，更要鼻嗅環境所帶來對茶品的變化及影響，一位滿口貶損他人不懂謙虛、贊美他人的業都會有多好的茗品，你想 。
肌觸
茶有生命、茶有感情、茶需要您用心去觸摸它陳化轉變后的感覺 。存茶、養茶有如養孩子一般，您怎么對待它，它不怎樣對待您 。它不語，它卻能表達，您現在的一切對待，也就是您以后看到的等待 。肌觸最敏感，茶沒語言，卻有磁場有頻率來透過感覺告訴您好或不好 。仿偽造的茶品有如一個虛偽的人，也許在某些時候，是處處得意，但總有一天，他會原形畢露的 。肌觸就是用手、用感觸去觸摸去了解，曾經被用心存放的好茶品，輕輕一摸就能讓您滿心歡喜，就能讓您愛不釋手 。

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