排骨水魚蝦肉粥的做法 排骨水魚蝦肉粥的做法步驟
文章插圖
1、準備用料 。排骨、蝦、米、干貝、生姜、鹽 。
2、排骨用水焯并洗干凈 。
3、將蝦洗干凈，剝殼并抽出蝦線，將蝦分為蝦頭和蝦肉 。
4、將米洗干凈，浸泡20分鐘；干貝加水，浸泡10分鐘 。
5、鍋中倒油，將蝦頭和生姜倒入翻炒 。
6、鍋中加水，倒入排骨、米、干貝，加少許鹽，用大火煮滾，掏出蝦頭 。
【排骨水魚蝦肉粥的做法 排骨水魚蝦肉粥的做法步驟】7、倒入蝦肉，轉小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘，出鍋即可 。
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