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【黃瓜皮特別苦是怎么回事 可以吃嗎 小黃瓜帶皮可以吃嗎有點苦】1、可以的，黃瓜皮含有較多的苦味，是黃瓜的營養精華 。黃瓜的營養優勢主要取決于黃瓜皮的“甜味、白性”本質，能清熱解毒，刺激體液，解渴，尤其是解毒、清腸、保美 。
2、因此，生黃瓜最好與皮膚一起食用，不僅有上述好處，而且能使維生素C充分吸收，促進人體新陳代謝，從而加快排毒“腳步”
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