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1、牛蛙是一種營養價值比較豐富的蛙類 ， 牛蛙皮也是可以吃的 。牛蛙皮屬于一種高蛋白、低脂肪的食物 。
2、一般來說當吃牛蛙時,牛蛙的皮會被剝去并扔掉,事實上牛蛙皮是無毒的,還富含膠原蛋白、維生素、鈣、磷等營養素,因此牛蛙皮可以食用 。
【牛蛙帶皮可以吃嗎 牛蛙的內臟及皮可以吃嗎】3、但牛蛙中含有寄生蟲、細菌等,存在安全隱患,若不徹底加熱,寄生蟲、細菌極有可能進入人體,危害人體健康 。
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