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1、蓮子帶皮煮可以吃 。
2、新鮮的蓮子除了外層的綠皮很苦很澀要剝掉外，在綠皮下面還有一層白色的皮，這層皮是可以吃的，只是口感會有一點澀但不影響整體味道 。
【蓮子帶皮煮可以吃嗎 帶皮蓮子可以煮著吃嗎】3、如果吃到新鮮蓮子最原本的食物風味的話，可以將這層薄皮剝掉，如果不擔心苦澀的話，蓮子皮也可以吃，目前暫時沒有研究證明這層薄皮對人體有什么危害 。
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