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信陽毛尖采茶時間，明前茶4月5號前采摘！

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蘇東坡曾說：“淮南茶 ， 信陽第一 。”信陽毛尖又稱豫毛峰 ， 是中國十大名茶之一 ， 河南省著名特產之一 。因其條索細秀、圓直有鋒尖、白毫滿披而得名“毛尖” ， 又因產地在信陽故名“信陽毛尖” ， 素來以“細、圓、緊、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨特風格而飲譽中外 。那信陽毛尖采茶時間是什么時候呢？信陽毛尖采茶時間?采茶期分三季：谷雨前后采春茶 ， 芒種前后采夏茶 ， 立秋前后采秋茶 。谷雨前后只采少量的“跑山尖” ， “雨前毛尖”被視為珍品 。?明前茶?清明節（陽歷4月5號）前采制的茶葉 。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成 。這期間的茶葉嫩 ， 喝著有種淡淡的香 。因為生長速度慢 ， 幾乎100%嫩芽頭 ， 是信陽毛尖級別最高級別的茶 。最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮 。?谷雨茶?谷雨（陽歷4月20號）前采制的茶 。春季溫度適中 ， 雨量充沛 。茶葉的生長正在含苞怒放 ， 一芽一葉正式形成 。泡好’條形‘雖然僅次于明前級 ， 但是味道稍微加重了 。這種茶結合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體 。（外形 ， 口感各占50%） 。主要適合稍高檔消費的人群 。春尾茶?春天末期（陽歷6月份）前采制的茶 。經常說雨前茶就是這個時期的茶 。和明前茶、谷雨茶相比 ， 但是耐泡好喝 ， 價位相對比較便宜 。?夏茶?夏天采制的茶 。葉子泡出來比較大、寬 。茶水比較濃 ， 味道微苦 ， 耐泡 。?白露茶?茶葉經過夏季的酷熱 ， 白露前后正是它生長的極好時期 。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩 ， 不經泡 ， 也不像夏茶那樣干澀味苦 ， 而是有一種獨特甘醇清香味 。信陽毛尖采茶標準?特級毛尖一芽一葉初展的比例點85%以上；一級毛尖以一芽一葉為主 ， 正常芽葉占80%以上；二三級毛尖以一芽二葉為主 ， 正常芽葉占70%左右；四五級毛尖以一芽三葉及對夾葉為主 ， 正常芽葉占35%以上；要求不采蒂梗 ， 不采鮮葉 。80年代后期 ， 新開展的特優珍品茶 ， 采摘更是講究 ， 只采芽苞 。?信陽毛尖對盛裝鮮葉的容器也很注意 ， 用透氣的光滑竹籃 ， 不擠不壓 ， 并要求及時送回蔭涼的室內攤放2-4小時 ， 趁鮮分批、分級炒制 ， 當天鮮葉當天炒完 。此外 ， 信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質 。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化的作用 ， 是一款比較健康的茶飲！【信陽毛尖采茶時間，明前茶4月5號前采摘！】

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