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1、柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等 ， 關鍵是看柿餅在制作的過程中 ， 是否嚴格的按照步驟制作 。而且還要看保存的環境 ， 如果是適合保存柿餅的環境 ， 保存的時間就會相對較長一些 。
2、比如 ， 如果在干燥通風的地方 ， 柿餅可以保存較長的時間 ， 但是如果在南方濕氣較大的地方 ， 保存不當的話 ， 柿餅也會很快就腐爛掉 。在室溫下柿餅的保質期為8個月；
【柿餅保存時間 柿餅能保存多久】3、4℃下柿餅的保質期可達10個月；低溫保藏與密封包裝結合 ， 可有效延長了柿餅保質期 。看看柿餅表面是否有層白色的霜 ， 有的話就比較好 。但是要區分是柿子本身分泌的 ， 還是人工添加的 。通常人工添加的柿餅白霜層松散、容易脫落、粘手 ， 而自然的柿餅結的白霜層則不易脫落 。
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