1. 首頁 > 生活百科 >

信陽毛尖如何存放？推薦5種保存方法！

生活百科 養生知識

信陽毛尖屬于綠茶 ， 它是未經過發酵的茶 ， 信陽毛尖保留了茶鮮葉的原始綠色 ， 因此信陽毛尖也是非常敏感的一種茶 ， 存放不當就很容易發生變質 ， 這樣一來茶葉的顏色、口感、味道都會大打折扣 。那么 ， 作為綠茶代表的信陽毛尖該如何保存呢？愛茶人士一定要知道這一點 ， 只有正確保存信陽毛尖 ， 才能讓茶香更持久 ， 茶味更清新 ， 今天我們就一起來看看吧 。保存信陽毛尖的5個要求?1.低溫 。降低存儲溫度可以降低生物氧化活化性能 ， 使信陽毛尖中活性物質轉化速度降到最低 ， 以延長茶葉保鮮期 。?2.干燥 。信陽毛尖中水分過多的話就會產生劇烈的化學反應 ， 因此保存毛尖最好減少茶葉中的水分 。?3.密封 。信陽毛尖中如果有氧氣的話就容易發生氧化反應 ， 這樣茶葉就會變質 ， 因此保存毛尖最好隔絕氧氣 ， 以延長毛尖保質期 。?4.避光 。光可以促進信陽毛尖中植物色素氧化 ， 影響茶葉香氣、色澤 ， 避光也是很重要的 。?5.清潔 。信陽毛尖具有很強的吸附能力 ， 保存信陽毛尖的時候要注意防止異味混淆 ， 最好將毛尖存放于清潔、無異味的環境中 。信陽毛尖存放方法?了解了信陽毛尖的存放要求以后我們就要正確保存毛尖了 ， 常見保存方法如下：?1、冰箱存法?這種保存方法 ， 在家庭中是最常見也是最常用的 。把信陽毛尖茶放到專用密封袋或茶罐里 ， 密封好后放到冰箱的冷藏層里保存 。如果是長期冷藏 ， 溫度保持在5攝氏度左右為最佳 。小編建議 ， 最好是單獨用一個隔層來存放 ， 以免信陽毛尖茶串味 ， 影響品質和口感 。?2、通風存法?用有封口的專用食品塑料袋把信陽毛尖裝好 ， 放到通風、干燥的位置保存 。如果家里有茶葉罐 ， 用茶葉罐裝更好 。此保存方法適合經常飲用信陽毛尖的茶友短期保存 。存放時一定要注意環境 ， 保存通風干燥 ， 遠離陽光照射、異味 。3、木炭存法?取適量干燥木炭 ， 把其裝入小布袋里 ， 放到瓦壇或鐵箱的底部 ， 然后把密封包裝好的信陽毛尖放置到裝有木炭瓦壇或鐵箱里 ， 再密封好壇口或箱口即可 。不過 ， 裝木炭的布袋需要每月更換一次 。?4、暖水瓶存法?購買一個大的新暖水瓶 ， 用較厚的保鮮袋分袋裝好信陽毛尖茶葉;密封好 。然后把裝好的信陽毛尖放到暖水瓶里 ， 再密封好暖水瓶口 。?5、生石灰存法?用密封帶把生石灰分袋裝好 ， 食品專用塑膠袋包裝密封好信陽毛尖茶;然后把密封好的信陽毛尖茶放到壇罐里 ， 再把生石灰袋放置在周圍 ， 封好壇罐口 ， 能使信陽毛尖茶久存而不變質 。以上介紹的五種方法 ， 雖然都可行 ， 但是相對來說還是冰箱、通風以及暖水壺等方法較為便利 。像是生石灰、木炭這種辦法 ， 想必已經很少用了 。【信陽毛尖如何存放？推薦5種保存方法！】

    推薦閱讀