美味毛血旺的做法 美味毛血旺的做法介紹


美味毛血旺的做法 美味毛血旺的做法介紹

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【美味毛血旺的做法 美味毛血旺的做法介紹】1、將鴨血切成條塊,入沸水氽煮后撈出 。
2、黃豆芽切去須根 。
3、火腿腸切成大片,豬肉(肥瘦各半)切成片,萵筍頭切成條 。
4、黃花抽去睢蕊,干辣椒切節 。
5、火鍋底料用水化開,放入鍋內燒沸熬味 。
6、下精鹽、味精,放入血旺、鱔片、水發魷魚、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發木耳、大蔥及各種蔬菜共煮 。
7、等黃豆芽斷生后起鍋轉入盆內,放入水發毛肚 。
8、鍋置旺火上,倒油燒至六成熱,放入辣椒節炸呈棕紅色,下花椒炸香,淋在盆內上桌 。

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